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夏日的美味離不開新鮮多汁的水果。

西梅是夏天的應季水果之一，西梅汁、西梅干和西梅醬等由西梅果肉制成。

但人工去核繁雜耗時，更不用說那令人頭疼的傷手風險。

西梅去核機一出現，這些問題就迎刃而解了。

無論是西梅、杏子、李子、桃還是青梅，它都能輕松應對。

將西梅放入去核機的模具里，設備會自動將其壓實固定，然后進行去核分瓣。

去核機可選切瓣數量，2瓣、3瓣、6瓣或者定制。

我們擁有17年打造食材解決方案的經驗。

始終專注于為客戶提供優質的產品和解決方案！

1. 原料選擇：
• 選擇成熟度適中、無病蟲害、無機械損傷的新鮮西梅作為原料。
2. 清洗：
• 將西梅放入清水中浸泡，用流動水沖洗干凈，去除表面的塵土和雜質。
3. 去皮（如果需要）：
• 某些加工過程可能需要去皮，這可以通過手工或機械方式完成。
4. 護色處理：
• 為了保持西梅的色澤，可以采用護色劑進行處理，如使用檸檬酸。
5. 切分：
• 根據產品要求，將西梅切成所需的形狀和大小，如片狀、條狀或整果。
6. 預煮（如果需要）：
• 對于需要預煮的加工過程，如制作果脯，可能需要將西梅進行預煮以軟化組織。
7. 糖漬或鹽漬（如果需要）：
• 對于果脯或腌制產品，需要將西梅在糖或鹽水中浸泡，以吸收糖分或鹽分。
8. 脫水：
• 通過自然晾曬、熱風干燥或真空干燥等方法去除西梅中的水分。
9. 調味（如果需要）：
• 根據產品類型，可能需要添加調味料，如糖、香料、防腐劑等。
10. 包裝：
• 將加工好的西梅產品進行包裝，以便于儲存和運輸。
11. 質量檢驗：
• 對包裝好的產品進行質量檢驗，確保符合食品安全和質量標準。
12. 儲存：
• 將檢驗合格的產品存放在適宜的環境中，以保持其品質。